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老铁壶收藏持续升温

时间:2015-10-15 07:10阅读:

  “十一”长假,老铁壶成为沈阳一些藏友相聚品鉴的至爱之物。时下品茶成为越来越多人倾心的一大雅好,老铁壶则被认为是茶道中的至重之器,功能与风雅兼备。同时,作为一种投资藏品,老铁壶的身价也迅速地上扬,“几年前1万元1把的精品壶现在已涨到几十万元了。 ”老铁壶藏友黄根盛说。

  在沈阳,老铁壶的收藏者为数并不多,按业内人士的估计,也就只有10个人左右。现在困扰整个收藏界的赝品泛滥问题,在老铁壶的收藏中还只是刚刚露苗头,“能品鉴到真东西”成为壶友们的一大乐事。

  老铁壶随普洱茶而兴起

  沈阳老铁壶藏家王亮是个爱喝茶的人,记者看到他收藏了许多茶壶,其中最引人注目的是各种各样的日本老铁壶。

  “老铁壶可谓是集使用、审美、收藏为一体的古玩妙器。”王亮说起与老铁壶结缘的故事,便打开了话匣子。“几年前,我很痴迷老普洱茶,老普洱茶对水温的要求很高,于是有人建议我去找找老铁壶。 ”

  老铁壶现今已成为不可或缺的煮茶利器。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子,形成山泉效应,使水口感厚实、饱满顺滑。使用此水泡茶,可有效去除茶中的霉味,从而提升口感。饮用老铁壶煮的水还有养生保健的作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁,二价铁与茶中的单宁酸、茶多酚等作用,能补充人体所需的铁元素。

  老铁壶能够提高水温,而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃,甚至100℃以上;而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。高温可以充分软化水质,特别适合泡老茶或煮茶使用。尤其是普洱老茶,因为普洱只有采用高温水,才能淋漓尽致地将其内质陈香和茶韵发挥出来,激发和提升茶的香气。随着普洱茶的流行,老铁壶也随即兴起。

  老铁壶始于日本茶道

  对于日本老铁壶的缘起,王亮认为精确年代很难认定,“不过铁壶始祖离不开日本茶道。”日本茶道起源于中国唐朝,当时日本派往大唐的遣唐使将中国的茶叶带回日本种植,中国的茶文化随之在日本传播开来,并形成了具有日本特色的茶道文化。在日本茶道中,铁壶是必不可少的。铁壶的价值因制作者的名气、技艺也大有不同。王亮说,要了解日本铁壶离不开日本老铁壶的堂号和釜师,所谓“堂号”相当于今天的作坊或公司,堂主相当于公司的董事长,名釜师相当于中国的紫砂壶名家。

  现在比较有名的堂号有龟文堂和龙文堂等。其中,龙文堂是日本铁壶史上第一家采用脱蜡法精铸铁壶的堂号,这使得它在老铁壶的历史上有着相当重要的地位。所谓脱蜡铸造法,就是铸造器物的模具由模与范组成。铸造完成后必须要敲坏模具才可取出所铸器物,一模范一器物,所造器物是独一无二的。

  老铁壶的材质一般采用生铁铸造,但多数铁壶的壶盖却是铜质的。因为铁壶盖经蒸汽熏蒸容易生锈,所以才用铜来制造壶的盖子。在壶盖材质中,有一种由7种金属熔铸

  车制而成的壶盖,俗称七宝铜盖。

  在老铁壶当中,还有银壶。壶体为银色,上面分布着均匀、规则而精致的点状装饰。王亮说,在日本茶道中,有很多形制各异的银壶和铜壶,甚至很夸张的纯金制壶。现在的人一般多是用老银壶和铁壶。“至于纯金制壶每把壶用金量多达几百克,如果用来煮水显得过于奢侈了,还是用来观赏为妙。 ”

  老铁壶尽显中国范儿

  王亮说,最初他得到的是一把全铁制的老壶,上有硕大的“福”字和几只蝙蝠图案,壶口处还有一圈吉祥如意纹,是一把相貌很“中国化”的铁壶,尽管此壶现在看来只属于壶中的普通品,但当时着实令他很兴奋。后来在一位朋友手中一次收得28把老铁壶,王亮才将这把“福”字壶束之高阁。

  由于受中国文化根深蒂固的影响,在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子,很多老铁壶的壶身上都铸有汉字的诗词或名言。老铁壶壶身上的山水花鸟图案,俨然就是一幅浮雕中国画。而壶身或壶盖上的堂号和釜师的名字,也都是用汉字来落款的。

  “看看这把壶”,王亮拿起的这把壶,壶体上一面装饰有两个成熟的柿子,另一面则装饰着一柄如意。王亮说,这些图案表达的就是“柿(事)柿(事)如意”。看到这把壶,人们会感到实在太“中国范儿”了。

  龟文堂的铁壶作品极具美感,壶身上的图案有湖光春色、小桥流水、独钓渔翁、过桥樵夫、蛙戏风竹、蟹戏兰花、兽口吐雾、芦荡鹤舞、仙山阁榭、梅兰竹菊、岁寒三友等,如果将这些藏壶列队赏之,如同参观一个浮雕式的中国山水花鸟画展。

  铁壶拍卖价已逼近百万

  日本铁壶最早可追溯至江户时期,距今已有数百年之遥。在过去的一两百年里,铁壶在日本非常普及。几乎每家每户都使用铁壶,而制作精美的铁壶还经常作为礼物在亲朋好友间赠送。“但是,在二战期间,日本老铁壶毁坏严重,现在能看到的老铁壶已经很少了。 ”老铁壶藏友黄根盛说,他最初由于工作关系,发现用老铁壶煮水后,沏出的普洱茶品质特别好,后来开始迷恋上了老铁壶。他得到的第一把老铁壶是在大连古玩城淘到的,当时花了2000元。

  说起老铁壶的收藏市场,黄根盛认为,不是所有的老铁壶都涨得那么猛。2005年,普通老铁壶一般是千元一把,精品老铁壶要上万。现在当年千元一把的普通老铁壶涨到四五千元,精品老铁壶已经涨到几十万元。普通壶涨幅在4至5倍,而精品壶则达到了几十倍。越是精品壶升值空间越大。目前,一些镶金嵌银的高档老铁壶身价已达几十万元,一些着名釜师的极品铁壶甚至身价过百万。2009年底,在嘉德拍卖会上,一把日本“祥云堂”造的“宝船贺寿铁壶”以35万元的高价成交。2010年,一把大国寿朗的“兰雅菊盛--雕兰图锉金菊梁孔雀石摘钮铁壶”,在西泠秋拍中以95.2万元易主,成为现今最贵的日本老铁壶。大拍卖公司的介入,更为铁壶身价的飙升起到了推波助澜的作用。

  从地域上看,老铁壶在北京和大连比在沈阳市场更受追捧。黄根盛说:“在北京,卖家出个价,买家一般不砍价,要加价以后才能买走。在沈阳,买家基本都杀价的。 ”

  近些年来,人们越来越追求生活质量,由此催化出越来越多的茶道中人,铁壶的收藏爱好者也越来越多。“老铁壶的不可再造性和稀有性,决定它一定有很大的增值空间。 ”王亮说。

  由于近两年来老铁壶价格上涨,在高利润的诱惑下,少数唯利是图的人开始造假壶,不过也只是刚露出苗头而已。王亮认为,收藏老铁壶必须从历史、文化、审美以及功能、器型、材质等方面做足功课,这样才能收藏到自己心仪的铁壶,而且能够确保未来有很大的升值空间。

  小贴士:

  老铁壶的保养

  1.尽量避免干烧。在壶内无水的情况下,最好不要再加热。因为反复而持续地空烧,会缩短铁壶使用寿命,也有可能将铁壶烧裂。

  2.防止温差过大。温差过大指的是壶体温度与水温相差过大。比如壶温低时加入热水,或壶温高时倒入冷水。有类似上述情形时,会有裂壶的风险。比较好的做法是两把以上的铁壶交替使用。只有一把铁壶时,可采用加热水的方式补充壶内水量的不足。

  3.保持铁壶干燥。铁壶使用后,如果壶内还留有水分的话,很容易生锈。所以,应利用壶身和炉的余热,蒸发壶内残留的水分,确保壶内干燥。(来源:辽宁日报 )

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