茶园耕作包括前身垦(初垦和复垦)、开沟
种植以及
种植后的行间耕作(浅耕和深耕)。 1、浅耕 为了疏松表土层,防除杂草,增加土壤的蓄水耐旱能力,减少土壤的养分和水分的无效消耗,增加根系的吸收与呼吸功能。 茶园浅耕一般全年3至5次,耕深5至10厘米,耕幅视行距而定,以不伤根系为原则,并根据气候、土壤、地形杂草滋生情况而定。一般春季至夏茶前期可多耕并略耕深,秋天和旱季少耕,雨季应耕浅,以保水土;以除草为目的的浅耕应赶在杂草大量繁衍或种子成熟前期进行;粘重的土壤和平地茶园的耕次可略增加;而高山与坡地茶园耕次宜少、宜浅;幼龄茶园因杂草多、土壤易板结宜多耕;根系发达,吸收根分布浅的茶园或茶蔸附近宜少耕或浅耕;茶园浅耕最好结合茶园铺草、追施肥料和清除土壤中的害虫虫蛹等工作进行。 2、深耕 深耕的作用在于加深土壤耕作层,改良土壤理化性状,从而扩大土壤的容肥、蓄水能力和促进土壤微生物的活动,加速有效养分的释放,更好地满足茶树生育所需的养分和各种营养元素。其次,深耕对少数部分根系的损伤有利于根系的更新复壮,诱发新根,加大整个根系的吸收能力。对于那些建园时未深耕、松土层太浅的茶园,在行间进行深翻改土,是大幅度提高
茶叶产量的一项根本性措施。 茶园深耕因深度不同有普通深耕和深翻改土之别,普通深耕因耕时不同又有伏耕与秋冬深耕之分。 伏耕,俗称挖伏土,是将茶园行距中未被树冠垂直投影覆盖的土壤大块大块地翻起,切相互搭靠,让其暴晒。以清除杂草,通过烤坯促进土壤养分的释放。伏耕应注意不得过多损伤茶树根系,以免秋茶产量下降,所以覆盖度大、秋茶比重大的茶园不宜伏耕。 秋冬深耕与伏耕方法相同,最好结合施基肥进行,秋冬深耕时应注意对茶蔸铺土,增加茶树的御寒能力,促进春茶增产。伏耕和球冬深耕不一定每年都进行,树势好的丰产茶园可以隔行轮耕或隔1至3年全面耕作一次即可。 凡有效土层浅薄而板结的茶园应进行深翻改土。方法是在茶季结束后,在茶园行距中开出宽约80厘米,深约50厘米的深沟,再施入大量的有机肥如土杂肥、垃圾、青草、绿肥、糠壳等,每公顷施入75至100吨,并拌和适量的磷、钾肥,最后盖上开沟时翻出的底土。为避免过分损伤根系,深翻改土宜隔行进行。为达到最佳效果,深翻改土可配合修剪改树一起进行。