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一杯下午茶 喝出多少历史

时间:2016-01-10 00:54阅读:

  红茶历史的揭幕,始于一名女人,英国贝德福郡的女伯爵安娜夫人(Anna,Duchess of Bedford)。

  据知,英国在19世纪初成为海上霸主后,英国贵族们起床时间就越来越迟了。吃完几小时的早餐,中饭时间也就吃不下,那么中饭就只能一味地推迟。贵族应酬多,到1840年前后,英国贵族最时尚的中饭时间竟迟至晚间8点。

  这名安娜伯爵夫人大概起得早也早餐吃得早,要挨到晚上8点才吃中饭实在受不了,只好每天下午4点左右,悄悄在闺房喝一杯奶茶吃一片牛油面包,这,就是下午茶的开始。

  夫人炫耀瓷器与银器收藏

  安娜夫人这杯下午茶很快就走出她的闺房。

  或许当时英国真有许多下午饥肠辘辘的夫人,很快这些贵妇便有样学样。但她们不只自己悄悄地喝,还聚众成堆,成为上流社会女人圈一种约定俗成的社交形式。

  这样喝下午茶还有其他目的:炫耀自家的瓷器与银器收藏。英国人对中国瓷器着迷到直接称之为china,由此可想,一顿茶喝下来,购自中国的原装名瓷茶壶、茶杯、奶杯、糖罐,甚至只是用来装剩茶及茶渣的slop bowl,师奶太太都能搬出来炫耀一番。除此还能炫耀自家佣仆的阵容,及厨房制作甜点的功夫,并通过喝茶时种种繁文缛节的规矩来展示自己是哪层次的大户家风。下午茶何止是关起房门充饥?已经是大户女人的摆阔节目。

  男士们很快就知道,家里这些女人下午都在做什么。更聪明的男人,想到大力推广这时尚是本必赢生意经。确实没多久,英国各大城市里就浮涌不少新的消闲茶座,男人们自己另辟天地,在茶座里边喝茶边天南地北,从政坛聊到艺坛,从道听途说的珠江风情,聊到大溪地女郎。

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