明清时期，是安溪古代茶业在广泛传布的根本上，植茶、吃茶喝茶和制作技艺走向鼎盛的一个重要成长的时期。明代，安溪吃茶喝茶、植茶已广泛传布至全县各地。明嘉靖《安溪县志》载：“茶，龙涓、崇信出者多”，“安溪茶产常乐、崇善等里，货卖甚多”。明陈懋仁著的《泉南杂志》载：“茶：晋江出者曰清源，南安出者曰英山，安溪出者曰清水、曰留山”。明时，龙涓里今为安溪的龙涓乡，崇信里属今西坪镇、芦田镇、祥华乡、福田乡等地，常乐里属今剑斗镇、白濑乡等地，崇善里属今魁斗镇、金谷镇、蓬莱镇等地，留山今属西坪镇。不难看到，至明中叶，安溪茶业出产已遍布安溪西部山区的大部门地域和安溪东部的不少处所，并获得迅猛成长。此时，凤山、清水之茶且逐渐有了名气，安溪
茶叶在市场上已较为广泛的交易。茶树无性繁殖法的发现，是明代安溪对全国茶业成长的一大贡献。明代以前，我国茶树繁殖均采用种子繁殖，即有性繁殖法，种性易退化、混杂，树势、叶形发生较大差异，茶树品质易变。明崇祯十三年（1640年）前后，安溪
茶农在持久的出产实践中，从茶树技条压在土壤中能生根发芽中获得启发，缔造出“茶树整株压条繁殖法”。它先在茶树周围挖环状沟，将母树枝条扭伤固定于沟底，再把枝条上小分枝扭伤朝上竖直紧埋土中，顶部露出1－3叶。经半年至一年的施肥与打点，每个小分枝长成茶苗，即可移植至大园。“茶树整株压条繁殖法”不需要设置专门的苗圃，方式简单，压条所需水分、养分由母树供应，容易发根且根系发家，移植后成园快，故一经呈现就为泛博
茶农接受和应用。它较好地保持母树的遗传特性，使浩繁茶树良种性能得以保留下来，并日后获得选育和推广。怪异的乌龙茶采制技艺的发现，标识表记标帜着安溪茶业的成长已达到一个新的高度。陈宗懋主编的《中国茶经》载：“闽南是乌龙茶的发源地，由此传向闽北、广东和台湾”。全国高档农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）发源：福建安溪劳动听民在清朝世宗胤
