日本茶叶养猪甚是流行

持久以来，日本人把茶道视为日常糊口中不成缺傲幽饮品，并把茶道当作是一门学问。近10年来，日本又开始风行以茶养猪，很多日本人都认为以茶养猪可使猪肉的味道更佳。在日本，最早进行以茶养猪试验的是鹿儿岛县开闻地域的养猪户。1997年，他们以白猪为尝试对象，在饲猜中添加适量的茶叶进行持久喂养，直到将猪养大。然后将这种添喂茶叶的猪屠宰后分析猪肉的品质，查抄以茶养猪的效果。功效发现，白猪猪肉华夏有的怪异腥味大幅度降低，而猪肉中的维生素C含量则是一般猪肉的3倍。不外最受瞩目的发现是，这些猪肉中所含有的次黄嘌呤核苷酸（又称肌苷酸）比一半的猪肉多得多。次黄嘌呤核苷酸在猪肉中含量的多少是决定猪肉口感的重要因素，因此凡吃了该猪肉的人往往都赞不停口。自1998年9月，鹿儿岛的养猪户将以茶豢养的猪的猪肉，用“茶美豚”的商标在东京等主要消费地域上市后，当即受到消费者的欢迎。为此鹿儿岛县便实施“茶美豚”的豢养推广打算，鼓舞鼓励农民以茶养猪。1999年，该县“茶美豚”的年产量已达4万头。

此刻，由于以茶豢养的猪的猪肉十分走俏，因袭，在日本采用以茶养猪这一方式的农户不竭增加。

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