文明古国,礼仪之邦,重礼节。来了客人,沏茶、敬茶……中国吃茶喝茶发源倒是众说纷繁。起于上古?起于周?起于秦汉?三国?南北朝?抑或是唐代?造成众说纷繁的主要原因:唐代以前无“茶”字,而只有“荼”字的记载,直到茶经的作者陆羽,方将“荼”字减一画而写成“茶”,因此有茶发源于唐代的说法。其它则尚有发源于神农、发源于秦汉等说法。神农说按照陆羽茶经的记载“茶之为饮,发乎神农氏”,而中国吃茶喝茶发源于神农的说法也因民间传说而衍生出分歧的不雅概念。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国吃茶喝茶发源最广泛的说法。还有说法例是从语音上加以附会,说是神农有个水晶肚子,由外不雅观可得见食物在胃肠中蠕动的情形,当他尝茶时,发现茶在肚内处处流动,查来查去,把肠胃洗涤得干干净净,因此神农称这
种植物为“查”,再转成“茶”字,而成为茶的发源。秦汉说现存最早、较可靠的茶学资料是在汉代,以王褒撰的《僮约》为主要依据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日,是在茶经之前,茶学史上最重要的文献,翰墨间说明了当时茶
文化的成长状况,内容如下:“舍中有客。提壶行酤。吊水作