关于冲泡时间，美国人已经发现红茶冲泡时间越长，越健康，因为如果冲泡时间足够长，对人体健康有益的类黄酮将被完全溶解，所以冲泡时间应该优选超过五分钟。
其他茶也注意冲泡时间，如碧螺春茶。只有酿造时间合适，才能保证清汤的绿叶和香气醇厚。如果时间长了，茶汤的颜色会变黄，味道也会失去新鲜。冲泡碧螺春茶前应先倒入开水，然后放入茶叶。时间只有三分钟。
冲泡龙井茶和黄山毛峰茶时，你需要倒一点开水，把茶放在适当的位置，然后倒满杯子，盖上盖子。通常需要四分钟。这一次不仅能保证味道，还能充分溶解有益成分。喝酒时，不要一次喝完；你需要把它装满一半以确保味道浓郁。
普洱茶通常冲泡五分钟。喝普洱茶的时候，你需要先把它洗干净，倒入开水，把茶放进去，第一次倒掉水，然后从第二次开始喝。这样，茶叶中的杂质会被水果去除，味道会很醇厚。
只有当我们很好地掌握了酿造时间，我们才能更好地掌握我们的健康。对于不同种类的茶，我们需要在饮用前有充分的了解。我们不能随意酿造。
