作者介绍于，1957年出生于杭州。他在中国农业科学院茶叶研究所工作，拥有副热带高压的头衔。西陵印刷学会会员，中国国际茶文化研究会学术委员会委员。他长期从事茶文化研究、茶叶质量检测技术研究，以及对茶艺师和茶叶评论家的专业技能培训和教育。他的主要作品包括:《覃逸》、《莫寒·向明》、《百味茶》和《茶经札记》。合作编辑有:《中国古代茶叶大全》、《浙江省茶叶年鉴》、《中国茶叶词典》、《中国茶经》、《中国茶叶5000年》、《茶叶评论与检验》、《茶叶可可和咖啡质量检验》、《农产品质量安全检验手册》、《茶叶卷》、《中国茶叶产品》等。《覃逸》概述《覃逸》是一本通俗读物，阐述了中国茶文化对中国传统文化艺术的影响，以及历代学者和艺术家对茶文化发展的贡献。浙江摄影出版社1995年12月出版。该书首先概述了茶艺的历史和文化价值(包括以文学、书法和绘画等反映茶的各个方面的各种艺术形式)。)，然后选取先秦至现代的100多件晚期著名艺术家的作品，以此来表现艺术，把人与事物联系起来。该书通过对艺术家的介绍和对艺术作品的欣赏，试图反映中国茶文化对中国传统文化艺术的影响，也反映历代文人和艺术家对茶文化发展的贡献。前有12页图画和俞关熙的序言，后有梅的后记。
