中国是茶的故乡。泡茶和喝茶已经有几千年的历史了。有许多著名的产品。主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶和黄茶。茶具有强身健体和治疗疾病的药物的疗效，并且具有丰富的鉴赏兴趣，可以陶冶情操。品茶和招待是中国人的高雅娱乐和社交活动，而茶馆和茶话会是中国人的社交团体茶艺活动。中国的茶艺在世界上享有很高的声誉，并于唐代传入日本，形成了日本的茶道。
喝茶始于中国。茶用煮沸的清水清洗。它是天然的，味道优雅。它追求茶的内在味道，注重意境。这是中国品茶的特点。相同品质的茶，如不同的水、不同的茶具或不同的冲泡技术，会产生不同的效果。自古以来，中国就非常重视泡茶，积累了丰富的经验。要做好茶叶，必须了解各种茶叶的特性，掌握科学的冲泡技术，才能充分发挥茶叶的内在品质。
中国人喝茶时注意“产品”这个词。“品茶”不仅是为了鉴别茶叶的优劣，也是为了反思和欣赏饮茶的滋味。在百忙之中泡一壶浓茶，选择一个安静的地方，自己倒茶，可以消除疲劳，消除烦恼，振奋精神，还可以慢慢地啜饮，达到美的享受，把精神世界提升到一个高尚的艺术境界。品茶环境一般由建筑、园林、装饰、茶具等因素组成。
中国是一个有着古老文明和礼仪的国家，非常重视礼仪。当客人到达时，泡茶和端茶的礼仪是必不可少的。当客人来访时，他们可以征求意见，选择最适合客人口味的茶具。当用茶来表示对客人的尊重时，适当地混合和搭配茶也是必要的。当主人陪客人喝茶时，他应该注意客人杯子和壶里的茶的剩余量。一般来说，杯子是用来泡茶的。如果茶已经喝了一半，就应该加开水。随着饮料的增加，茶的浓度将保持基本一致，水温也将适当。喝茶时，还可以伴有茶、糖果、菜肴等。达到调节口味和小吃的效果。
