至于英国下午茶的起源，必须提到一个女人——安娜·贝德福德七世，英国女公爵。这位女士生活在19世纪早期的英国，知道如何享受生活。这位女士每天下午都感到无聊。下午4点是个尴尬的时刻。在正式晚宴之前还有一些时间，但是她觉得有点饿。她经常让女仆准备茶和一些面包和黄油来填饱她的肚子。出乎意料的是，公爵夫人在吃甜点的时候感到非常舒服，并邀请她的亲戚和朋友来喝一杯。每个人都喜欢喝茶，互相聊天。原本无聊的下午变得愉快起来。
英国贵族社交圈紧随其后，所以下午喝茶成了一种时尚。这就是英国下午茶的起源。它也被称为维多利亚下午茶，因为它起源于维多利亚时代。起初，只是和家里的朋友和亲戚一起喝茶。后来，它变成了一个正式的社交场合。下午茶已经成为招待朋友的聚会。茶的种类越来越多。茶具也是精致而昂贵的，各种各样的礼仪都源于此。
这就是英国下午茶的起源。在现代，下午茶的礼仪和程序被简化了很多，但作为一种传统，他们一直在延续。
