一年一度的“表弟茶”开始了。阿姨们穿上新衣服，昂起头，好好收拾了一番。他们三三两两地带着自己的茶碗去“喝茶”。饮茶始于每个自然村落中最古老、地位最高的妇女之家。请茶的人会早起，打扫庭院，烧开水，准备茶点等客人来。
这是一次非正式的聚会。没有预先排练，没有刻板的情节，也没有明确的主题。每个人都站着，手里拿着杯子坐着。杯子里会有一根长长的竹签，用来挑出碗里的金条、盐姜、米饭、橘子皮和油炸大豆。每个人都喝酒聊天，每个人都找一个最喜欢的话题来谈论，在世界各地，父母都很矮，有说有笑。喝茶的时间从一两个小时到一天的大部分时间不等，取决于妇女的情况。俗话说，“三个女人的生活”，这么多女人聚在一起该多热闹啊！
“表哥的茶”是香的，甜的，咸的，辣的，有点苦。第一次喝这样混合的茶一定很奇怪。然而，安福的表兄弟们玩得很开心。
“表姐茶”不同于一些民俗。它不需要刻意传承，也不需要担心突然消失。它与安福妇女有很长一段时间的联系，而且肯定会持续很长一段时间。“二嫂茶”的娱乐性、实用性、低成本和生活化特征在大多数其他非物质文化遗产中都不具备，这可能是其持续发展的决定性因素。
“说”和“唱”是“表姐茶”的精髓。这一部分的存在为艺术再现这一民俗提供了“活的基础”。普通农村家庭主妇的“聚会”蕴含着团结和谐的精神，是一种珍贵的“原生态”。如今，文艺工作者制作了不同宣传主题的“表哥茶”，让人们在更大范围内观看。民俗文化园里的这朵奇葩散发着醉人的芳香。
