紫霞贡茶[Zixia tea as tribute] 主产安徽黄山市徽州区潜口紫霞山一带的直条形烘青绿茶。《徽州府志》载,紫霞茶刨于明弘治十五年(1502)。清乾隆元年(1736)《江南通志>有“紫霞茶,出歙县紫霞山,色香清幽如兰,新安家家制茶,以此品为最”的记载。紫霞山位歙之北源(今属徽州区),因仿松萝制法,故又名“北源松萝”,后失传。1991年恢复生产。采制技术与黄山毛峰类似,但鲜叶嫩度更好。成品茶为芽茶,芽壮披毫,色泽鲜润,毫香高长,滋味甘醇。主销北京等大城市。
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