茶水煮饭益健康

据我国古代医学典籍《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的民谣。由此可见，用茶水煮饭已是具有历史悠久的饮食文化。