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信阳毛尖茶人机结合炒制技术
时间:2019-11-12 00:09阅读: 次
信阳毛尖茶人机结合炒制技术 信阳毛尖茶属特种绿茶。外形细、紧、圆、直、多白毫;内质香高、味浓、耐泡,享誉海内外,是我国传统的十大名茶。传统的
加工
炒制工艺为生锅-熟锅-烘焙三道工序,均为人工操作完成。手工炒制信阳毛尖茶,劳动强度大,效率低,造成目前
茶农
仅
加工
生产中、高档春茶,而放弃低档茶加工,夏、秋茶更是无人问津,严重影响了信阳毛尖茶产量与效益。完成机构:河南省信阳农业高等专科学校,信阳464000
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