赛山玉莲[Saishan Yulian] 产于河南光山凉亭乡赛山一带的扁形烘青绿茶。《光山县志》载:“邑南山中(赛山一带)土性悉宜于茶,上大讲求种植造之法,竞相仿效,进步颇速,其色、香、味均驾于六安茶之上,堪称佳品”。20世纪80年代研制。采摘壮实匀整一致的单个芽头,经摊青、杀青、做形、摊放、整形、毛火、摊凉、足干制成。扁平挺秀显毫,色泽绿鲜,香高味醇。主销北京、武汉、广州、郑州等城市。
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