广西：六堡茶越陈越佳（下）

市场规范尤为重要目前市场上呈现诸多对“老茶”的观点，这点在普洱茶市场此刻的低迷状况尤为明显。很多普洱茶研究者包罗茶叶界的部门专家对“老茶”的概念采纳否认态度，认为“老茶”不会具备更好的品饮价值。更视“越陈越佳”这类说法为异端，单方面理解为不合常识。个人认为，这种认识其实是从一个极端走向了另一个极端，有掉偏颇。对“老茶”、“陈茶”，部门人从一开始的极端崇尚，到此刻的彻底否认，都是不成取的。“老茶”其“越陈越佳”说起来，还有一个时间概念，在必然的时间内（好比100年），其陈化过程，可以“越陈越佳”，但不成脱离了这个前提，无限引申