紧压茶审评方法不一，有的称取5克茶叶，在审谰杯内冲泡8至10分钟，也有4克在200ml沸水中泡5分钟。农业部茶叶质量检测中心对紧压茶一律使用“通用型感官司审评方法”，所不同的是必须将紧茶的块捻开后，再称样开汤审评。以下是对茯砖茶品质识别评分，参照表。
| 项目 | 级别 | 品质特征 | 给分 | 权数 |
| 外型 |
甲 乙 丙 |
砖面平整，棱角分明，黄花偏及茂盛，色褐润，无黑、白霉 砖面平整，色褐润，砖芯开花欠匀，有少量白霉 砖形欠完整，色黄枯，黄花不盛，稍有黑霉 |
94+-4 84+-4 74+-4 |
30% |
| 香气 |
甲 乙 丙 |
有桂圆香 陈香 粗老气 |
94+-4 84+-4 74+-4 |
20% |
| 汤色 |
甲 乙 丙 |
黄橙尚亮 浅黄 暗褐 |
94+-4 84+-4 74+-4 |
10% |
| 滋味 |
甲 乙 丙 |
醇厚 纯和 粗薄 |
94+-4 84+-4 74+-4 |
25% |
| 叶底 |
甲 |
褐黑，尚匀 |
94+-4 |
15% |
