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茶博会:创新与融合成主流

时间:2017-10-30 00:48阅读:

9月5日,第八届湖南茶业博览会(简称茶博会)落下帷幕。组委会统计,为期4天的展销,共实现交易额25亿元,保持历史高位。

本届茶博会,省内重点产茶县、品牌茶企悉数携精品、新品参展。绿茶唱主角,黑茶延续攀升,红茶多点开花,湘茶产业活力迸发。

透过茶博会的窗口,记者看到,创新与融合正在成为湘茶产业发展的主流。

创新发展,扩大有效供给

多年来,湖南茶业呈快速发展态势,茶园面积年均增长5万亩以上,至2015年底全省茶园面积已达203万亩。

茶叶消费来看,天价茶、礼品茶遇冷;大路货、低端茶滞销,全国茶叶总量已呈供大于求态势。在供给侧结构性改革的大背景下,湘茶产业迈向何处?此次茶博会上,众多茶企的创新,为湘茶构筑起新的优势。

中茶湖南公司开发白茯砖,茯砖的形态,白茶的品质,让闽浙茶商大开眼界,纷纷订购;而黄茶饼、红运饼,将黑茶紧压工艺引入黄茶、红茶制作,可延长保质期,茶的风味口感也更好。

惟楚福瑞达生物科技公司展出的“黑小可”颗粒调味茶,把茯砖茶粉碎,用制药工艺将其造粒成芝麻大小,使黑茶以一种前所未有的形态面市。展台工作人员介绍,相比传统黑茶,这种颗粒茶携带、冲泡都非常方便,瞄准的正是年轻人的市场。

安化云天阁茶业将“药食同源”的桑叶加入黑茶,开发出“桑香黑茶”。盛世湘西农业科技公司把中药杜仲叶和黄金茶原叶组合起来,研发出“杜仲红茶”。这些创新,聚焦日益受到重视的保健功能和口感,受到消费者的青睐。

茶产品创新是为了争取更多的市场空间,而茶具创新则可能颠覆过往的生活方式。湖南泉笙道茶业公司研发出具有多项国家专利的“智能泡”沏茶器,在精确水温、智能浸出、口感适配、手机智控等多个方面取得技术突破,实现了从茶叶到一杯可口茶汤的“一键式”操作。

省茶业协会荣誉会长曹文成表示,当前,湘茶的这些创新表明,只有更好地满足茶叶消费者的爱好需求,才能扩大茶叶的有效供给,产业才能欣欣向荣。

产业融合,提升综合效益

本届茶博会发布了2016湖南“十大最美茶叶村(茶园)”,安化县马路镇云台山村“云上茶园”等最美茶园在展会现场播放风景宣传片,让许多市民都感叹:太美了,好想去看看!

与传统食品类展销会不同的是,茶博会既销售产品,也推广旅游。

茶园一般都是环境优良、风景秀丽之所在。因此,许多具备条件的湘茶企业,纷纷推出茶旅一体化,以茶带旅、以旅促茶,融合发展,一亩茶园收获两三亩的效益。据组委会介绍,茶博会之前,角逐湖南“十大最美茶叶村(茶园)”的竞争异常激烈;茶博会期间,成功入围的最美茶叶村(茶园),在当地政府和企业的支持下,无不大张旗鼓推介自己,期待引来游人,扩大爱茶人的队伍。

茶旅融合,是一三产业叠加,提升经济效益;茶叶公共品牌的打造,则是加强区域融合,提升社会效益。

本届茶博会首次发布了湖南茶叶“十大公共品牌”,除了早已声名远播的安化黑茶,还有古丈毛尖、沅陵碣滩茶、石门银峰、保靖黄金茶、岳阳黄茶、桃源大叶茶、南岳云雾、汝城白毛茶、常德武陵红等9个品牌。

茶界专家王准介绍,过去大家都喜欢自立山头、互相争斗。而现在,每个公共品牌旗下,都有数十家上百家茶企,大家按照统一的标准,打造标准化产品,抱团闯市场。事实上,湘茶十大公共品牌,带动企业做大做强,正在提升认知度,助推湘茶出湘。

展会现场,湘西众多企业产品用古丈毛尖作为“前缀”,石门银峰力推“一条街”,岳阳黄茶整体参展,茶业区域“握指成拳”的态势非常明显。

要素集聚,多路资本涌入

福建人龚天水,看中了常宁市塔山一带得天独厚的地理、气候条件,投资1.2亿元,从福建安溪引进国家级茶树良种“梅占”,打造出独特风味的高端红茶“蛮湘红”。在本届茶博会上,“蛮湘红”的品质受到专家高度赞赏。

在茶博会上,能遇到福建、云南、浙江等产茶大省的茶商来湘投资兴茶,而一些工商资本界人士跨界茶业图发展的现象也比比皆是。

多路资本涌入,使湘茶呈现百花齐放的景象。宜茶、历史上产茶的县市,纷纷复兴老茶园、开辟新茶园,参展茶博会的积极性空前高涨。

湘南的资兴推出东江湖茶,宜章推出莽山茶;地处罗霄山脉的炎陵县,既有炎陵红茶,也有湘炎春绿茶,还有神农白茶;南岳地区在久负盛名的云雾茶之外,开发出“皇妃贵菊”花草茶,“色香味形”俱佳;湘中地区的涟源桥头河白茶与著名的安吉白茶不分上下,新宁崀峰茶业力推原料“纯野生”,隆回一都云峰茶业大打富硒牌。

茶界学术权威专家刘仲华表示,社会各界纷纷跨界过来发展茶业,说明大家非常看好这个产业的前景,但一定注意不能急功近利,一定要注重茶叶原料的品质安全和加工的规范化、标准化,确保健康发展。

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