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东莞茶友请注意 金骏眉有山寨版

时间:2021-04-02 00:39阅读:

东莞站讯: 在过去的两年,广东东莞消费的茶叶主要是普洱和黑茶,相对这两类茶,其他的茶都显得小众了。但从去年开始,红茶也开始在东莞逐渐鼓起,喝红茶的人和发卖红茶的经销商越来越多,市面上的红茶品牌也越来越多,甚至有天价红茶金骏眉。

金骏眉以其怪异的口感风靡市场,其昂扬的价格也吸引了足够的眼球。但在市面上呈现的金骏眉很多,价格也纷歧,消费者不知孰真孰假,不外,一些茶友也建议,不用太追求品牌和高价茶,只要好喝就行。

一泡一品四看分辩金骏眉

固然金骏眉商标的归属问题悬而未决,但“盗窟金骏眉”早已各处可见。| 据介绍,如果金骏眉的原料纯正的话,加工一斤金骏眉的成本至少要四五千元,如果用原料更好的桐木关一带的野生小种茶芽头当原料,成本就会上升到六七千元。

如何品鉴金骏眉真伪呢?此中的关头就是要:一泡一品四看。 一泡: 有100℃的开水冲泡,正山小种的茶叶品质很是好,所以就算是用滚水冲泡也还是甘甜顺口醇香回甘,而如果是仿制的金骏眉则会发生酸涩味。

一品: 正山金骏眉有着其怪异的正山韵味,啜一口滑至喉处,顿生甘甜醇香,连泡12次口感仍香甜甘醇丰满,而仿制的金骏眉则口感单一且不经泡,而且多以地瓜味为主。

四看: 一看干茶,正山金骏眉的芽头都以黑色居多;二看汤水,正山金骏眉的汤水都透彻清亮,冲泡后的泡沫也是极少的,偶有极少的绒毛漂浮;三看汤色,正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮;四看茶底,金骏眉的芽头一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。

红茶冲泡水温不宜过高

喝惯了普洱和黑茶的东莞茶友,在冲泡红茶的时候,要注意水温和浸泡时间。

茶艺师介绍,冲泡红茶的水温凡是认为要在80℃摆布。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底敞亮而不暗。

但是,这与红茶的茶叶品质也有必然的关系。如果茶叶品质斗劲好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。

例如,品质斗劲好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

固然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和吃茶喝茶习惯等都有关。

但是,由于红茶叶子斗劲嫩,不宜长时间浸泡,凡是在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡耽误3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色根基一致。
 
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