材料:鱼肉各250克,少许盐和酒,1杯面粉,1个鸡蛋,1半杯水,1汤匙油,1杯东方美容茶(白浩乌龙茶)热茶汤,1半汤匙冰糖,1汤匙生粉和1汤匙黑芝麻和白芝麻
练习:
1。鱼肉被切成约05厘米厚的小块,用盐和酒腌制5分钟
2。面粉和鸡蛋(首先打碎成鸡蛋汁),水和油混合在一起形成面糊。
3。在锅里加热大量的油,直到它热7分钟。将鱼一块一块地浸入锅中,煎至两面呈金黄色。移动
4。在镬中加热1汤匙油,加入冰糖,用小火煮至金黄色加入热茶汤,煮沸,倒入玉米粉水,浓缩成浓茶汁。
5。在茶汁中加入鱼片,在烹饪前搅拌23次。
6。去掉黑芝麻和白芝麻,上桌
注意:不要将鱼浸泡太久,以免肉变老变硬。调味汁不能太稀。生面粉与水的比例约为1:2