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购买茶叶时如何分辨茶叶中的添加剂

时间:2019-03-13 00:00阅读:

添加剂通常为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中,如一些书中提到碧螺春绿茶添介入绿状散剂;雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中,如添糖水、乳水等;气状是把气体与茶叶置放在一块儿,让气味给茶叶吸收吸附,如香花味。

茶叶中的添加剂对茶叶质量和人体健康都带来不良影响,那么购买茶叶时如何分辨茶叶中的添加剂呢?

分辨添加剂方法主要有:一是将茶叶用手搅拌,让手掌吸附添加的粉剂,观其色,辨其味,判定是何物,对于有经验的茶友来说很容易。

二是冲泡茶叶时,有添加剂的茶汤呈浓浊状,茶叶冲泡时同时可闻香味,可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。这个需要经验和口感直觉。

三是浸泡叶底,检查叶底上的附着物,有不是茶叶的颗粒状物体。四是物镜检查。这个麻烦点,但最有效果。

销售的信阳毛尖是纯天然健康饮品,不附加任何添加剂,所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。大家可以放心购买。

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