收藏本站
网站地图
免责声明
RSS地图
首页
|
茶叶产地
|
茶叶制品
|
茶商茶农
|
茶叶养生
|
茶学文化
|
茶具资讯
|
茶叶种植
|
茶叶百科
|
茶叶新闻
|
茶艺茶道
|
茶叶功效
|
茶叶加工
|
贮存包装
|
茶叶知识
文章搜索:
智能全文搜索
仅搜索标题
当前位置:
主页
>
茶叶制品
>
李子奶油水果馅饼
时间:2019-07-23 00:54阅读: 次
水果馅饼材料:薄力面粉110克,无盐黄油80克,砂糖40克,鸡蛋半个,杏子酱适量;杏仁材料:鸡蛋半个,砂糖20克,无盐黄油20克,杏仁粉20克,普通面粉10克,朗姆酒1大匙;糖水李子:李子干350克,红葡萄酒半瓶,砂糖适量,肉桂棒2根,柠檬(带皮)半个,袋泡茶2包。
制作方法:
①先是制作水果馅饼生坯。在金属盆中加入黄油和砂糖,用起泡器轻轻搅拌,再加入鸡蛋充分搅拌。
②在①中撒入薄力面粉,用手拌和成面团,裹上保鲜膜放入冰箱,至少醒1个小时以上。
③其次是熬煮糖水李子。将所有材料放入锅中用文火熬煮20分钟,取出柠檬、肉桂棒、袋泡茶,余下的全部放入冰箱冷却。
④然后是制作杏仁材料。在金属盆内放入在室温中软化的黄油,再依次加入砂糖、鸡蛋、杏仁粉、薄力面粉、朗姆酒,用起泡器充分搅拌。
⑤在操作台上撒一层浮面干粉(上述所列材料之的面粉,强力面粉),生②的生面团摊成3毫米厚的圆形果馅饼毛坯,铺入馅饼烤盘中。
⑥用橡胶刮片将④的原材料匀摊在馅饼生坯上,在烤箱中以170度烘烤25分钟。
⑦烘烤完毕后取出置于钢丝网上冷却,用刷子将温热的杏子酱涂抹在上面,再铺上一层沥干汁卤的糖水李子。
诀窍与要点:
※ 红茶味道只是起点缀作用,所以用袋泡茶已经足够了。
※ 制作水果馅饼生坯是面团放入冰箱充分冷藏一段时间,这是一个非常重要的诀窍,可以制作出造型优美的水果馅饼。
※ 使用略带涩味的红葡萄酒,制作出的水果馅饼会有特殊的滋味。
上一篇:
龙井水果沙拉
下一篇:
贵州道真油茶
本栏随机推荐资讯
·
沙茶鱿芹
·
普洱豆汤
·
龙井水果沙拉
·
美味五香牛肉*素鸡*茶
·
李子奶油水果馅饼
·
绿抹茶豆腐
·
利仆人的擂茶菜
·
饮食:月饼加茶是健康
·
贵州道真油茶
·
日本抹茶巧克力
相关资讯
·
利仆人的擂茶菜
·
醉三秋茶叶加工工艺重
·
茶叶的制作过程传统+
·
香胡茶
·
如何做茶叶蛋怎么制作
友情链接
hg0088.hk
复古传奇
茶叶知识
|
茶叶加工
|
茶叶功效
|
茶叶百科
|
茶叶养生
|
茶叶制品
粤ICP备12053410号-1
Copyright © 2014-2018
茶叶百科网
版权所有.