茶熏鲑鱼

    鲑鱼一片、茶末少许。

【调味料】
    酱油、酒、糖、姜、葱、浓茶汤。

【作法】
    1.鲑鱼洗净。放入所有调味科。腌30分钟。

    2.将鲑鱼放入烤箱以下170。C，上160。C烤30分钟后，取出撒上少许茶末再略烤一下即成。