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手把手教你做抹茶芝士蛋糕

时间:2019-12-13 00:04阅读:

    a、cream cheese150克/butter 100g(我用了80克)/牛奶150g
    b、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g
    c、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g
    d、蛋白120(约3个)/细砂糖70g

做法:
    1、将材料a隔水加热融化,搅拌均匀
    2、材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖
    3、蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊
    4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟

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