茶末蛋糕

    原料：鸡蛋或鸭蛋4个，白砂糖120克，面粉120克，奶油30克，牛奶2匙，柠檬汁1匙，茶末粉1匙。

    制法：

    1、将蛋打入碗中，加入白砂糖100克，打至发泡，然后边打边加入面粉，调匀备用。

    2、取盆放入奶油、牛奶，混合后放入微波炉加热30秒钟，然后与调好的面粉迅速搅拌混合，待用。

    3、取柠檬汁1匙放入碗中，再加白砂糖1匙混合好。

    4、取上述调制好的奶面粉的1/4调入茶末粉，然后搅拌混合均匀。

    5、将蛋糕模型另取奶油少许涂好，再将剩下的3/4奶面粉全部倒入模型，然后由上将茶末奶面粉滴下，滴成长条形，用铲子快速搅一下。

    6、覆以保鲜膜上微波炉加热4分钟，待底部熟了倒出，即成。