山茶花5克,粳米100克,白糖适量。
山茶花用清水漂洗干净,粳米淘洗干净,放入砂锅中,放清水适量,先用旺火煮开,再用小火煮粥至将熟,加入山茶花、白糖,旺火再煮1~2分钟即成。食用粥稠芳香,具有凉血止血、润肺养阴之效。
山茶秫米粥
山茶花30克,秫米100克,白糖适量。
山茶花采集后冲洗干净,焙黄,放入锅中,加水煎煮数沸,去渣留汁,与淘洗的秫米一同放入锅内,先用旺火烧开,再用小火煮至粥稠,加白糖调味服用。食用粥香味甘,具有止血凉血之效。
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