培根茶香鳕鱼

    鳕鱼1片、培根、洋葱少许切丁，冻顶茶约1两。

【调味料】
    盐少许。

【作法】
    1)将鳕鱼洗干净，以少许盐腌十分钟
    2)茶叶以热水略泡开，沥干备用。
    3)取一烤盘铺上铝箔纸，先放鳕鱼，再将炒香的培根、洋葱丁、茶叶及调味料，均匀撒在鳕鱼上，铝箔纸四周略为卷起，送入烤箱以上火，下火各150℃烤25分钟即可。