鸡胸肉300克,中国芹菜2棵,洋火腿2片切粗丝,牙签适量。
腌料:
生油1汤匙,糖1茶匙,麻油、古月粉少许,沙茶酱1汤匙,生粉半汤匙,油1汤匙。
做法:
1.芹菜洗净,去叶,切约1.5厘米长。
2.鸡肉洗净抹干水,切成5厘米宽、10厘米长薄片,加腌料腌半小时。
3.鸡肉1片,放上芹菜、火腿各2条卷起,穿上牙签,以免松开。
4.烤盘放入微波炉内,用高热加热7分钟,将鸡卷放在烤盘上,不加盖。用高热烤3分钟,反转一面,再用高热烤2分钟即可。
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