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白毫鸡翅

时间:2020-07-07 00:24阅读:

    鸡翅6支,白毫乌龙茶20克。

调味料:
    (1)米酒1杯,酱油1杯,水3杯,盐1茶匙,冰糖1匙。
    (2)姜4片,葱2支。

作法:
    1.鸡翅洗净,沥干水份,备用。
    2.起油锅将调味料(2)爆香,再入鸡翅。翻炒几下,依序将调味料(1)放进拌匀。
    3.最后将白毫乌龙茶撒于锅内,以小火卤20分钟。
    4.至味道适中后捞起,待凉后风味绝佳。
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