茶叶肉末豆腐

    将肉末加调料与香菇丁、荀片丁一同爆炒熟后，待稍凉平铺在豆腐上，再洒上研磨成末状的冰顶茶末即可。这道菜式除了爽口外，还有大量的叶绿素，雪白、翠绿和玛瑙红在视觉上亦是享受。