铁观音炖鸡

    铁观音茶、鸡肉、黑枣、栗子

调味料：

    冰糖、盐

做法：

    1、铁观音先用大壶泡开冲2-3次，将收集的茶汤倒入炖锅内。

    2、鸡肉切块后放入炖锅。

    3、栗子用沸水浸泡，持冷却后剥皮，再放入锅中。

    4、最后放入黑枣、冰糖与盐，隔水加热炖煮40分钟。