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翠玉明虾

时间:2020-09-16 00:18阅读:

    草虾10只、鸡蛋1个、面粉50克、翠玉、茶末少许。

【调味料】
    盐、米酒、葱、姜、油、太白粉适量。

【作法】
    1)
草虾先去头、壳,留尾,洗净后从背部剖开去肠泥。
    2)
将虾置于容器内依序加入盐、米酒、葱、姜、太白粉及茶末略拌。
    3)
面粉加水调成糊状,再加入少许油和茶末搅拌均匀,起油锅,虾身沾面糊入油锅炸熟装盘即可。
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