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玫瑰红茶蛋塔

时间:2020-10-20 00:03阅读:

【材料】
市售的馅饼用派皮…1张。
玫瑰红茶茶叶…60公克。
蛋黄…60公克。
鲜奶油…12Occ
牛奶…8Occ
砂糖…16公克。
糖粉适量。

【作法】
1.
以捍面棍将派皮捍成厚度2~3公分的面皮。
2.
将鲜奶油与牛奶温热,茶叶浸泡20分钟。
3.
加入蛋黄与砂糖,然后以过渡器泣过。将派皮置入模型中,倒入8~9分满的馅料,放入预热到上火280度、下火260度的烤箱烤10分钟。除去模型后,洒上糖粉就可以了。
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