茶香羊肉

    羊里肌肉片400公克、葱丝2大匙、姜丝2大匙、乌龙茶少许。
[调味]
    豆瓣酱2大匙、糯米酱油膏2大匙、蕃茄酱2大匙、香油1大匙。
[做法]
    1. 水烧开后放入乌龙茶，乌龙茶泡开后将其捞起，留下茶汤，再放入肉片分批烫熟。 
    2. 葱姜切丝，并分别泡水至无辣味拌于烫好的肉中。 
    3. 豆瓣酱和蕃茄酱打碎，并与糯米酱油膏一起作为沾料。