猪肉滑散发茶香

　　现在的火锅店如果不再弄出点新鲜花样，那可就再也提不起食客们的兴趣了。而这家火锅店却决不含糊，一上来就“开门见山”、“腾云驾雾”起来，可把我们乐乐给看呆了。客人们给我们介绍说，这家火锅店在北京老早就火了，每天晚上都是一位难求，三个月前才刚刚开来上海的梅川路上，很多食客都还没发现它呢！
　　这份“西冷牛肉”是这家店的主打招牌菜，对牛肉品质的追求，他们店可谓是下足了功夫。除了牛羊肉这种主食是吃火锅的必点食物之外，这家店还有一种猪肉滑，居然看上去是墨绿色的。大厨说，他们在猪肉里参进了上好龙井茶叶，因为龙井有一种甘甜的味道，适合做这道菜。