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前岗煇白介绍

时间:2019-05-16 00:05阅读:

 前岗煇白是浙江名茶,产于嵊州市,畅销江南。此茶形呈颗粒,色绿而煇白起霜,故名“煇白”。辉煇白质地重实,有炒青绿茶的高锐香气,一泡香锐味醇,二泡味更浓厚,三泡仍香清味厚,汤清叶绿。

嵊州前岗煇白是浙江省主要名茶之一,产于 四明山脉覆卮南麓的前岗村,享有盛名的历史,距今已有一百多年。其实嵊州前岗煇白与平水珠茶,都是从古越州茶、剡溪茶演变而来的。自中国茶叶开始输出以后,两者才开始分道扬镳,前者成为著名的内销绿茶,后者成为著名的外销绿茶。

于四明山的支脉复巵山上,前岗村就在半山腰。复巵山海拔800多米,气候温和,雨量充沛,土地肥沃,雾露蒙密,夕阳早落,晨曦晚照。山上古木蔽荫,猛兽有时出没。当地农民描述前岗村的地形势是:“前岗大岭头,走路碰鼻头,云雾绕山头,老虎蹲岩头”。优越的自然环境,为出产名茶提供了良好的条件。

前岗煇白

在古代,越州所产的茶叶,统称越州茶。嵊州自古以来,就是越州茶的产地,西汉时嵊州称为剡县,曹娥江上游嵊县境内称为剡溪,故嵊州所产的茶叶亦称剡溪茶,品质优异。

前岗煇白的外形特征为盘花卷曲,色泽翠绿,绿中带霜,芽毫藏隐,人们称为“前岗煇白”,亦称“煇白”。叶底嫩绿带玉白色,泡在杯中,汤色嫩黄清澈,芽锋直立其间,嫩度好,香气清鲜,滋味浓醇爽口,有鲜甜回味,为中国绿茶中珍品之一。总之,前岗辉煇白以汁清叶绿,香气足味道醇,甜美爽口的独特风味而博得消费者的赞赏。

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