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普洱茶,时间造化之美

时间:2019-07-12 00:38阅读:

  

茶,有浓淡,有了万千滋味,才可融入到人们的生活之中。

普洱茶是公认的一个世界重要茶种,并且早已形成了自己的整个生产、消费、品饮、艺术活动,是广大爱茶人的一种重要的生活方式。

在众多茶人的眼中,普洱茶是采天地之正气,积岁月之磨练,得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼,成就了今天的"大成"。我们常说,"每一饼弥漫着岁月芳香的普洱茶,都可算得上是时间造化之美——越陈越香。"

 

 

然而,这种"时间造化之美"的普洱茶制茶却是一个缓慢的过程。与其它茶类相比而言,普洱茶的制作是需要花很多时间的,而且工序繁琐,有许多个环节,例如:杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压,这是一个相当复杂的过程,没有几十道工序是做不下来的。

可是要想成为优质的普洱茶,还需要用时间来为其注更多的东西,使其富有生命力。因为,一般的新茶,往往能在"色、香、味、形"上,让人耳目一新的感觉。但以"新"作为评判茶叶品质的标准,却不适宜普洱茶。为什么这么说呢?

那是因为,刚刚制作完成的普洱茶,其实只具其形,还不具有"灵魂"性的东西。普洱茶是一个"后发酵"的过程。对它有所了解的人都知道,普洱茶在纯自然状态下的"后发酵"相当缓慢。多年下来,新制的普洱茶才能完成了时间对它的改造,从而消除其杂味、涩味,而存留下陈香、桂香、蜜香甚至兰香。

 

 

当然,利用时间的力量,将茶叶品质推向极至的,是普洱茶。但不代表普洱茶是唯一的。还需要特别注意的是,普洱茶可以熟得快(人为快速发酵),但是要陈得香,就必须经过长时间的陈化之后才能陈香馥郁,人为是不能让其陈得快,陈得香的。

陈年普洱茶的魅力和迷人之处,是它陈化后的口感与汤质享受,并非它刚出厂时的状态。新茶论香气不及铁观音;论醇厚度不及大红袍等武夷岩茶;论鲜活度不及龙井等绿茶。因此普洱茶的的魅力在于后天,储存普洱茶的目的就是要改变他之前的青涩状态,经时间陈化之后,达到养胃、安神等作用。想用低价喝到高品质老茶请从现在开始自己收藏新茶,让您的存茶进入良性循环状态。大益茶是普洱茶中最好品牌,益普缘是大益集团正规授权经销商,买原厂正品批发价大益普洱茶就找“益普缘”!

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