几年前,从台湾电视上看到连战偕同夫人访谒大陆时,幽默和快言快语的台湾主播说了这样一句话,不禁令我捧腹。“不到北京,不知道官小;不到上海,不知道钱少。” 或许是自嘲的心态吧,不外这样的一句话,倒不禁令我想起在俄罗斯“寻茶”的经历,的确不到俄罗斯,还真不知道,在中国“品”了几千年的饮中珍品,本来还可以形成这样一种独具特色的俄式“茶
文化”。两年前到伊万白叟的农庄做客,平生第一次享受“俄式茶
文化”的熏陶,让我终生难忘。同伊万白叟的相识极其偶然。那天和伴侣走在俄罗斯小城的街头,欣赏着分歧与国内大街上“火柴盒”样的俄式建筑。那天,合法全神灌注贯注之际,俄然一双有力的大手伸到我的眼前,一句生硬的汉语,“中国伴侣,你好!”我顿时回头来看,本来是一位高峻却略显消瘦的白叟站在眼前。看着眼前这位真诚的俄罗斯白叟,我和他扳话起来。本来白叟叫伊万,当年曾经是前苏联援建中国的专家,在中国糊口多年。他说,至今他的心里仍然念念不忘在他年轻时,曾留下过深深足迹的阿谁伟大、神秘的国家。于是,在伊万白叟盛情相邀下,第二天下午,我们来到他位于洁雅河畔的别墅式的“田园”小屋,在这里享受了俄罗斯人常邀好友做客时说的“请来喝杯茶”的盛情,体会到了像伊万白叟这样的俄罗斯人的淳朴与真诚。伊万白叟孤高地说,他受俄罗斯“茶文化”耳濡目染的熏陶,并不是在出生之后,这种熏陶恐怕是与生俱来的。据他所知,无论是他的父亲,还是他的祖父从小时便都与茶为“伴”。客厅的小桌上摆放着精致的球形“茶饮”。这是那种俄罗斯人所用的老式茶炊,就是喝茶时用的装有把手、龙头和支脚的“烧水壶”。大大都的茶炊上城市刻着“火旺茶炊开,茶香客人尝”,或者是“茶炊香飘风行客,云杉树下有天堂” 这样诗一般优美的词句。今天,年轻的俄罗斯酬报节省时间,追求效率,享受现代成长所带来的便当,在日常吃茶喝茶时,他们中有大部门人很罕用古老的“茶饮”,取而代之的是“电茶炊”。电茶炊与那天伊万白叟家中的“老式”的茶饮分歧,它没有老式茶饮的盛柴炭的直筒,它的功能根基上就是单一烧开水的感化了。此刻俄罗斯人吃茶喝茶,较之过去的确简单很多。他们先是用瓷壶泡
茶叶,几分钟之后,把泡好的浓
茶叶倒入杯中,再从电茶炊里把煮开的水接入杯里,这样就可以吃茶喝茶了。在日常糊口中,固然吃茶喝茶的方式简约化了,但是每到昌大的节日或家庭聚会、亲友来访时,他们还会尽最大努力展示着家中的老式茶饮,他们还会把老式的茶炊摆放出来,邀请家人和亲朋至友“围着茶炊吃茶喝茶”,以显示本身家族的深厚的茶文化,显示着本身一脉相承的吃茶喝茶汗青,这在俄罗斯人看来是很值得炫耀的一件事。一般认为,俄罗斯人第一次接触茶是在1638年。当时,俄国贵族瓦西里