黄山毛峰具有良好的原料嫩度和优良的内在品质干茶外形美观，嫩而香，茶汤香味浓郁。它的香味纯净，坦率，相对平和。汤是黄色，绿色和明亮的，味道仍然强烈，新鲜，甜蜜和持久。叶子的底部是黄色的，绿色的，明亮的，仍然肥胖和柔软，甚至稍显不足的是，草的气味在酿造的中后期是明显的。茶汤稍有涩味，涩味会减缓并持续很长时间。茶语言排名:1426
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茶评价
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准备冲泡
茶样:3
茶具:玻璃杯、玻璃保温杯、称重装置、茶巾、水立方、准备冲泡
水:茶专用水
冲泡
15 s
100c
第一泡:茶汤黄、绿、清，清香、清香、鲜，汤内有栗香味，略带涩味和甜味。
20 S
100 oC
第二泡:茶汤黄、绿、亮，以清香为主，较淡，微绿，味鲜凉，微涩，收敛缓慢，回甜明显，微绿，味淡而稠；
30 S
100 oC
第三泡:茶汤黄、绿、亮，清香中带绿草味，香味短，味淡、涩、甜，可连续冲泡。第四种颜色清亮，味道甘甜，有涩味和水感。
叶基
一芽一叶多叶基初步发育，黄绿色明亮，仍肥嫩，均匀微焦
