茶叶百科网 茶叶百科网
收藏本站 网站地图
免责声明 RSS地图
首页|茶叶产地|茶叶制品|茶商茶农|茶叶养生|茶学文化|茶具资讯|茶叶种植|茶叶百科|茶叶新闻|茶艺茶道|茶叶功效|茶叶加工|贮存包装|茶叶知识
文章搜索:
当前位置:主页 > 茶艺茶道 >

一位南方炒茶师傅的茶艺人生

时间:2017-11-14 02:33阅读:

     认识一位姓余的茶场经理,他们的茶场以出产优质绿茶而出名。     春天的时候,他们的茶场从南方聘请了一位姓卢的炒茶老师傅‐‐卢师傅,他年逾六旬,出生于一个茶艺世家,从事炒茶这门手艺已经40多年了。

    有一次,老余约我,与其他几位朋友一起到他们茶场新开的茶楼品茗。我们坐在3楼一个面山朝水的房间里,卢师傅也在座。

    老余亲自沏上一壶由卢师傅炒制的极品绿茶,待茶泡好之后,他给我们每人添上一杯,扑鼻的清香徐徐袭来。

    我们几个啧叹不已,并向身旁的卢师傅请教一些炒茶的技艺。卢师傅便微笑着讲解起来:崂山绿茶一年可分四季,其中春茶品味最佳,每年的3月至5月是采春茶的最佳时机。

    而且茶叶,根据芽、叶的多少和施肥成分等分为不同质量级别。一般来说,同种茶叶中最珍贵的部分是小嫩芽,主要以“锋”“针”等命名。他炒制的极品绿茶就是全部采用这种小嫩芽。

    一天之中,最好的采茶时间是清晨4时到5时,那时茶叶上还带着一层细密的露珠最新鲜。然后,卢师傅又跟我们讲述起晾晒、杀青和炒制的方法。

    一边品茶,一边听卢师傅讲述炒茶技艺,颇有一番情趣。当时,一位朋友开玩笑地问:“卢师傅,你把这些秘诀都传授给我们,不怕泄露自己的‘秘密’吗?”卢师傅听了之后,爽朗地笑了起来,说:“炒茶的最高境界就是没有定论,需要你凭心和感觉去炒制。每一位茶艺师炒出茶的香味,都不会与第二人相同,各有自己特色,这就像人的品行一样&hellp;&hellp;”

    听了卢师傅这一番话,我不由自主地陷入了深思。在人生道路上,我们欲炒制出最美妙的香茗,那么对于生活,我们就必须付出最纯真的热情和感觉。

上一篇:电脑族怎么护肤常喝绿茶防辐射 下一篇:茶艺知识:茶艺的分类体现茶文化分支
本栏随机推荐资讯
·中国茶道修习之一静为
·喝茶养生的几个小秘密
·宋代茶文化诗词介绍看
·手是女人的第二张脸女
·2011广州东莞秋季茶博
·从中秋节送礼看投资消
·广州茶博会市民免费“
·茶道礼仪(一)
·介绍传统名茶—碣滩茶
·名茶鉴赏:都匀毛尖茶
·枸杞的功效与作用及食
·我想买茶叶网上怎么买
·潍坊西王社区举办茶艺
·女的学什么专业好同学
·一位南方炒茶师傅的茶
相关资讯
·电脑族怎么护肤常喝绿
·茶道與倒茶
·介绍传统名茶—碣滩茶
·绿茶的功效与副作用对
·绿茶茶艺表演少女们的

友情链接
茶叶知识 | 茶叶加工 | 茶叶功效 | 茶叶百科 | 茶叶养生 | 茶叶制品
粤ICP备12053410号-1 Copyright © 2014-2017 茶叶百科网 版权所有.