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中国茶道礼仪

时间:2019-07-09 00:13阅读:

中式茶道技巧的具体表示形式有三种:

①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定黑白的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先风行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表示形式。其最终目的是品尝,出格是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

③功夫茶。清代至今某些地域风行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代功夫茶风行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。功夫茶讲究品饮功夫。饮功夫茶,有自煎自品和待客两种。

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