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新春三道茶

时间:2019-11-23 00:30阅读:

我国南方等地对吃茶喝茶极其讲究,春节尤是。正月走亲访友,出格有长辈的必定要上门贺年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,然后入坐待茶。第一道茶:甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭,把饭放在热锅上贴,结成一片片锅巴,泡成甜茶既香又糯,十分可口。第二道茶:是熏豆茶。熏豆茶共有六种作料,其配置十分得当。1、熏青豆,有丰硕蛋白质。2、胡萝卜丝,有胡萝卜素。3、腌制过的桔皮丝,能调中益气,导滞化痰。4、苏子,能宽胸下气,润肺清热。5、芝麻,能益胃渗湿,补肺清热。6、少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。第三道茶:一杯清茶。餐后饮用可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶,既合乎礼仪,又合乎保健道理。(董小荣)[打 印]  [关 闭]  [返回顶部]
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