操作双向蒸汽电热高温快速同步技术进行
茶叶杀青的新装置，日前在湖北省武当山旅游经济特区八仙不雅观
茶叶总场投入使用。它的问世，较好地解决了过去采用滚筒式八方复干机茶叶杀青中的诸多灾题，不仅有助于茶叶在杀青中保持叶绿素含量、碧绿光华、浓郁香气，而且大大提高了工效，把我国制茶工艺提高到了一个新的程度。过去，茶叶杀青使用的是滚筒式八方复干机，靠烧木柴加热，由于斗劲难以掌握火候，茶叶的鲜叶、出格是高山云雾地域的优质肥壮茶叶及雨后鲜叶、露水叶，在杀青时难以杀透、杀均匀，一旦火候掌握不好，就会呈现鲜叶粘锅、炒焦、糊叶等现象，影响茶叶的色、香、味、形，而且烧柴发生的尘埃，影响茶叶的干净。为解决这一难题，武当山八仙不雅观茶叶总场场长、高级技师王富国结合17年茶叶出产
加工制作的经验，在成功研制名优茶整形机、电控烘烤机的根本上，在茶叶杀青机的高温区加长蒸气包，采用上下对流、双向输送高温热气，并与增设的电热管设备同步运行，上下排放热量，实行电控调节，蒸气、电热高温快速杀青脱水。从3月9日在武当山八仙不雅观茶叶总场经安装调试使用，至今20多天来使用效果良好。这台新型茶叶杀青机与滚筒式八方复干机对比，较好地保持了茶叶的色、香、味，不仅大大提高了制茶优质率，而且大大减轻茶叶杀青时工人的劳动强度，节约50％的人力。
