乌龙茶清饮法仍然属于“工夫茶”法

乌龙茶属于我国六大茶类之一，为半发酵茶，介于绿茶、红茶之间，按照出产地域可区分为武夷岩茶、安溪铁不雅观音、广东凤凰单丛、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方式多采用“功夫茶”法，如风行于潮汕地域的乌龙茶冲泡法，风行于安溪地域的铁不雅观音冲泡法等，都属于“功夫茶传统的功夫茶法不仅对茶品有要求，对茶器也很讲究，如著名的潮汕功夫茶四宝就包罗：潮汕洪炉、玉书