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茶的辨别(四)

时间:2020-10-23 00:27阅读:

从闻茶的香气上分辩

这是茶品质的主要条件。最简易的法子,是将一撮茶叶放在掌心,用口呵气,使茶叶受热而散发出真味来,香气(非论是木香、花香、蜂蜜香、焦糖香等)愈浓愈久愈是好茶;如发出的是青草味便是下品。

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