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云南三道茶
时间:2020-10-26 01:16阅读: 次
到云南兄弟民族家访谒,少不了要接受他们的敬茶。这,不象我们常日那样简短,只要茶杯里放进
茶叶
、冲入开水,捧到来客面前,说声“请用茶”就是了。他们却姑且化几道手续做出茶来。来访者必需礼貌等待。我感应顶有意思的茶礼,是大理白族的三道茶。来客入座,主人就用特制陶罐烘烤大理的感通
茶叶
待燥,冲沏开水,然后注杯供饮,其味浓酽苦涩,这第一道茶即名之“苦茶”。接着,以沱茶插手红糖、乳扇、核桃等配料泡制成“甜茶”,味甜气香,啜一口,顿然使人眉舒眼笑,浑身舒畅,深感甜美。这就是第二道甜茶。第三道茶是以苍山雪绿茶插手蜂蜜、花椒、桂皮和姜泡制而成,入口回味生津,爽口润喉,名之为“回味茶”。三道茶寓寄着一苦、二甜、三回味的人生哲理。早在一千多年前南诏时期,白族人民就以三道茶陶情养性,直到此刻已成为白族人民待客交友的高雅礼仪[打 印] [关 闭] [返回顶部]
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