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陈宗茂:茶是一种对疾病有预防和治疗作用的食品。

时间:2021-11-09 00:58阅读:

文章简介:大量研究和临床应用证明,茶叶对人体有生理调节作用,并具有一定的抗癌作用那么,茶应该如何定位呢?中国工程院院士陈宗茂认为,茶不是“药”,而是一种功能性食品,对各种疾病都有一定的 大量研究和临床应用证明,茶叶对人体有生理调节作用,并具有一定的抗癌作用那么,茶应该如何定位呢?中国工程院院士陈宗茂认为,茶不是“药”,而是一种功能性食品,对各种疾病都有一定的预防和治疗作用。陈宗茂在25日举行的首届云南普洱茶国际研讨会上说,消费者一般只知道茶对健康有好处,但不清楚具体的好处和科学原理。综上所述,茶叶具有明显的如下功能:< p >抗氧化、抗衰老:现代医学研究表明,人体衰老最重要的原因是脂质过氧化和自由基的过度生成,而茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的作用其有效成分的抗氧化活性甚至比维生素C和维生素e高得多提高免疫力:人体免疫分为血液免疫和肠道免疫喝茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量,提高血液免疫力。增加肠道中有益细菌(如双歧杆菌)的数量,减少有害细胞的数量预防龋齿:饮茶可以抑制口腔中龋齿细菌分泌的酶,使其不能附着在牙齿表面;茶多酚能杀死龋齿细菌。茶中的氟可以强化牙釉质。< p >降血压、降血脂、预防心血管疾病:喝茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量,增加有益胆固醇的含量,同时可以降低血液粘度,防止血小板聚集。荷兰最近的一项流行病学调查显示,多喝茶的人患冠心病的风险可以降低45%。杀菌和抗病毒:饮茶对肠道疾病细菌有持久的杀灭作用,其中一些成分可以防止流感病毒粘附在细胞上< p >抗癌:大量研究证明,茶堆实验动物的多种癌症具有明显的预防和治疗作用,包括皮肤癌、肺癌、口腔癌、食道癌、胃癌等。然而,流行病学调查的结果并不完全一致——在东方国家进行的调查证明,喝茶确实可以降低癌症的发病率,而在西方国家进行的调查发现,喝茶可以显著降低少数人的癌症发病率。陈宗茂说,茶对人体健康的益处是可以确定的,但现在的问题是在什么状态下以及如何应用它。茶应该有正确的方向。茶不是一种“药物”,不能用作治疗癌症或其他疾病的药物。它是一种对人体有生理调节作用的功能性食品。可以预期,从茶叶中提取有效成分成为“药物”在医学上的应用已经不远了。
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