文章简介：血脂是指血浆中的脂类物质，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和脂肪酸等。过多的胆固醇和甘油三酯会附着在血管壁上，导致动脉硬化，给心脏带来负担，从而降低心脏功能。< p &t;人体血液中
血脂是指血浆中的脂类物质，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和脂肪酸等。过多的胆固醇和甘油三酯会附着在血管壁上，导致动脉硬化，给心脏带来负担，从而降低心脏功能。< p >人体血液中的胆固醇实际上是一个通用术语。它主要包括低密度脂蛋白胆固醇、超低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇都是有害的胆固醇，对人体动脉粥样硬化有不利影响。相反，高密度脂蛋白胆固醇是一种有益的胆固醇，具有抗动脉粥样硬化的作用。国内外有很多报道说喝茶可以降血脂。中国古代文献中有记载说茶可以“解油腻”和“去油脂”茶儿茶素(表没食子儿茶素没食子酸酯)已用于降脂实验。实验动物被分成三组。第一组老鼠喂食高脂肪食物。另外两组小鼠也喂食高脂肪食物，但同时分别添加0.5%和1.0%的儿茶素。结果与对照组(不含儿茶素)相比，儿茶素组小鼠血浆总胆固醇含量分别降低了36.14%和49.11%而高密度脂蛋白胆固醇分别从22和2毫克分升至63和74毫克分升同时，动脉硬化指数显著下降，分别从9.7±1.2下降到3.6±0.2和2.9±0.3，分别下降了62.8%和70.1%。该实验清楚地显示了茶对降低血脂和动脉粥样硬化的预防作用。国外科学家利用乌龙茶对成年女性进行降脂实验:连续6周每天饮用7杯常规浓度的乌龙茶后，饮用乌龙茶的人血浆甘油三酯和磷脂水平明显下降，而高密度脂蛋白胆固醇水平上升。高密度脂蛋白胆固醇与总胆固醇的比率增加，这表明乌龙茶具有降血脂的作用。我国一些医学研究机构已经利用沱茶对高脂血症患者进行了临床实验。连续一个月每天喝15克沱茶汤也显示出明显的降血脂作用。
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