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福建和广东的茶道

时间:2021-12-02 00:19阅读:

文章简介:< p &t;茶是“开门七件事”之一然而,在闽南和粤东的侨乡,茶在生活中起着重要的作用。当地有句谚语说“一天不吃米饭比一天不喝茶好”茶在当地的生活和交流场所随处可见,并且有一 < p >茶是“开门七件事”之一然而,在闽南和粤东的侨乡,茶在生活中起着重要的作用。当地有句谚语说“一天不吃米饭比一天不喝茶好”茶在当地的生活和交流场所随处可见,并且有一套由习俗形成的茶道。当地人热情好客。无论你进入一个富裕的家庭还是一个贫穷的家庭,茶对游客来说都是必不可少的。“请喝杯茶”和“喝两杯聊聊”已经成为当地的口头禅。客人们来端茶,显示了当地人的诚实和谦逊。倒七份茶,均匀地倒工夫茶。因此,有“关公游城”和“韩信点兵”的茶艺倒茶时,茶壶伸入杯中,称为“高压倒茶,低压倒茶”据说用这种方法冲泡的茶不仅汤色好,而且没有泡沫,味道香甜。同时,只要把它倒到满七分。俗话说“茶七分,酒八分”。如果你倒得太满,会被认为是欺骗或烫伤了茶顾客的手。< p >每个家庭至少有一套放置三杯茶的定时茶具。茶盘上只有三个杯子。俗话说“三杯茶,四杯饮料,两个剧本”,意思是三个人适合喝茶,三杯象征着“品尝”喝茶的人只有三个,不是四个。据说“品茶”是一个人的上帝,两个人的兴趣和三个人的品味。< p >那些敲门感谢茶和举行功夫茶的人一般不允许用他们的头泡茶,这应该给老人或游客。茶水员会伸出手示意:“请喝茶!”端茶时,中指应该握住杯底,不要碰到茶盘的边缘。当主人续茶时,茶客们习惯用手指敲桌子来感谢他们。< p >根据当地的茶谣,品茶应遵循“看色、闻香、品味、辨韵”的原则“叫”眼鼻口并用;颜色、香味和身份“端茶时,主人通常用客人的左手端茶,而客人则用右手伸出手掌作为回答< p >在结婚和敬茶的仪式中,当地人必须“敬茶”,无论是敬茶还是拜访长辈。在婚礼的第二天,这对夫妇将双手捧着功夫茶,依次向他们的亲戚和长辈鞠躬,举行茶道。即使不能在不同地方参加婚礼的长者也应该从远处送茶。< p >新年茶。新年伊始,一定要有四种礼物送给亲朋好友,它们被称为"四色",其中茶是必不可少的。此外,人们用更多的茶来招待客人,去除油腻的食物,这比他们在假日里每天都要多。茶自然是送礼的首选。
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