文章简介：199功夫茶所用的茶仅限于半醇香的福建岩茶、溪茶和潮汕凤水仙(均属绿茶类)其他中国茶，如红茶、绿茶、砖茶或花茶、白茶等。不适合。因为如果用功夫茶冲泡的方法，往往苦不堪入
199功夫茶所用的茶仅限于半醇香的福建岩茶、溪茶和潮汕凤水仙(均属绿茶类)其他中国茶，如红茶、绿茶、砖茶或花茶、白茶等。不适合。因为如果用功夫茶冲泡的方法，往往苦不堪入口，只有这种半醇香的绿茶是上乘的传统上，功夫茶优选来自福建的乌龙茶，即来自福建北部武夷山的岩茶和来自福建南部的溪茶乌龙茶是一个统称，其中夏季茶产于闽北。铁观音主要产于福建南部的安溪，所以也被称为西茶岩茶和溪茶种类繁多，其中外来品种单丛、著名的丛大红袍、水仙花和一枝春都是名茶。潮汕的凤凰山也出产茶，这也是一种半醇香的绿茶，也用于制作功夫茶。这些名字包括水仙花(俗称鸟嘴茶)、单丛和龙彩。引用邱诗句的鹪鹩的喙是鸟嘴茶凤凰茶也是中国著名的茶之一。
茶叶是潮州人和东南亚华侨喜爱的一种
茶叶，颗粒大，茶色深褐色，香气清香，滋味醇厚甘甜，汤色淡黄色。《潮州府志》载:凤凰山名茶又名功茶民间传说，南宋末代皇帝逃到潮州凤凰山。他感到口渴，想喝水。他嚼着山上的茶解渴。他无休止地赞美它。因此，凤凰山的这种茶树被后人称为宋茶。传说结局会是真的，但凤凰山茶是一种高品质的茶，这一直被人们所认可。功夫在潮汕的流行与当地名茶密切相关。
